注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

鱼儿的遨游生活

@Journey

 
 
 

日志

 
 

【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa  

2014-02-04 18:41:00|  分类: 金泽,升龙道,石川 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa - 悦微小鱼 - 鱼儿的遨游生活
鲜美、幼滑、细嫩、可口

平静、优雅、甜美、温润

色秀、味诱

这是日料之美,

也是,日料带给味蕾的

所有感觉

 

自然原味是日本料理的“杀手铜”,其烹调方式细腻精致,注重味觉、触觉、视觉、嗅觉以及器皿和用餐环境的搭配意境。你可以从它的每一种碟、碗、盘中,领会到独特的“美”“雅”“静”。

【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa - 悦微小鱼 - 鱼儿的遨游生活这只是我在日本石川县金泽市近江町市场的一间普通的日料餐厅,在日本的第一餐,让我实实在在的尝到了自然原味的本质。  

【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa - 悦微小鱼 - 鱼儿的遨游生活日本料理极具观赏性,所选择的材料是以新鲜的海产品和时令新鲜蔬菜为主,具有口感清淡、加工精细、色泽鲜艳、每一件都像是艺术品。

【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa - 悦微小鱼 - 鱼儿的遨游生活

在近江町市场,有很多这样简简单单的日料餐厅。干净、整洁、赏心悦目。

说道金泽,不得不提到近江町市场,这个地方从18世纪中期开设以来,超过280年的岁月支持着金泽的饮食文化。在这里有出售日本海新鲜鱼产的鲜鱼店、出售特产“金泽蔬果”的蔬菜水果店、乾货海产店,以及出售日常用品的杂货店、饮食店等170家的店铺林立于此。尤其是在每年11月的时期,许多店家会摆满产于日本海的螃蟹、鰤鱼、甜虾等等,在日本国内得到高评价的海鲜产品,市民与观光客在这个时期络绎不绝。

【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa - 悦微小鱼 - 鱼儿的遨游生活在近江町市场上售卖的大大的螃蟹【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa - 悦微小鱼 - 鱼儿的遨游生活


【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa - 悦微小鱼 - 鱼儿的遨游生活

随意走在近江町市场里,可以带点日本食材回家;就算只是去慢步一遭,说不定会碰见身着和服的当地人。


【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa - 悦微小鱼 - 鱼儿的遨游生活
日本咖喱

【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa - 悦微小鱼 - 鱼儿的遨游生活
这是啥呀?当时光顾着拍了,好像是油炸蟹钳啊。

 

【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa - 悦微小鱼 - 鱼儿的遨游生活
金泽的天气在冬季多阴雨,据说在冬天能够看到金泽这样的天空已经不错了。不过,我到觉得冬季的雨水,反而能让金泽更有浪漫的韵味。

 

【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa - 悦微小鱼 - 鱼儿的遨游生活
到金泽21世纪美术馆的时候已近黄昏。美术馆是一个非常低矮的圆形建筑,像一个UFO落在金泽市的中心地带,这里不仅能鉴赏到来自世界各地的现代艺术,而且还有很多参观项目可以让游客互动。


【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa - 悦微小鱼 - 鱼儿的遨游生活
夜幕降临的时候,我被外面这个特殊的彩色透明建筑吸引。一问才知道,这是一个永远放置在馆外的建筑,都过彩色幕墙欣赏不同的颜色


【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa - 悦微小鱼 - 鱼儿的遨游生活
透过那个红色的幕墙,天空和美术馆都变成了如此之梦幻美丽。。。


【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa - 悦微小鱼 - 鱼儿的遨游生活
早就听说过日本的金箔。到了金泽,才知道金泽箔由于其品质良好占领了日本金箔市场的99%。

【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa - 悦微小鱼 - 鱼儿的遨游生活

金泽箔的良好品质除了有技艺超高的师傅以外,金泽多雨、多雪的气候也是有利于制造金箔的重要原因之一。那也是金箔的薄度能延伸到一万分之一毫米的厚度的原因。

 

【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa - 悦微小鱼 - 鱼儿的遨游生活
以往金箔是拿来使用在神社佛堂登建筑物以及佛像、佛具的。现在广泛用于室内装潢或者首饰上。居然有金箔制成的面膜。。。应该买点试试。绝对不是土豪金哦。


【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa - 悦微小鱼 - 鱼儿的遨游生活

我来到了一个叫做“箔座”的商店,眼前的这座房子外面都是用金箔包起来的【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa - 悦微小鱼 - 鱼儿的遨游生活

【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa - 悦微小鱼 - 鱼儿的遨游生活
商店里售卖的所有商品都与金箔相关。这个酒里面也有金箔。。。第一次看到。


【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa - 悦微小鱼 - 鱼儿的遨游生活
这些小瓶子里都是食用金箔。日本人在新年,会把食用金箔撒在食物上面增添喜气的色彩。

 

【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa - 悦微小鱼 - 鱼儿的遨游生活

各种金箔制品


【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa - 悦微小鱼 - 鱼儿的遨游生活
金箔项链,有味道不俗气,我喜欢的,拿下。


【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa - 悦微小鱼 - 鱼儿的遨游生活
金箔蛋糕。。。真像是两大块金砖哦。


【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa - 悦微小鱼 - 鱼儿的遨游生活
这个角落是体验金箔制作的地方。有时间,我一定试试。


【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa - 悦微小鱼 - 鱼儿的遨游生活
不光在金泽,在日本兼六园的名头同样不小,这个位于金泽市中心、面积达11万平方米的园林,号称日本“三大名园”之一,也是日本的“特别名胜”。兼六园名字的由来跟中国有很大关系,据说取自中国宋代诗人李格非所著的《洛阳名园记》,因为这个园林兼备李格非所说的“宏大、幽邃、人力、苍古、水泉、眺望”的名园条件,所以命名为兼六园。


【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa - 悦微小鱼 - 鱼儿的遨游生活

【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa - 悦微小鱼 - 鱼儿的遨游生活
在园内的一片松树引起了我的注意,每棵树都被罩在一把由数十根白色绳索构成的锥形落地伞下,我在金泽市区也看到过同样的东西。于是赶紧问翻译,她说,这叫“雪吊”,好美的名字。


【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa - 悦微小鱼 - 鱼儿的遨游生活
“吊雪”金泽地区的一个奇特传统,就是从树木的上方用绳索将树枝吊起,防止树枝因积雪而折断。“雪吊”的开始宣告着金泽即将迎来冬季。兼六园种植了松、枫、梅、樱等183个不同品种的树木,总计8750棵。园内曲水、楼台、亭榭、小桥的布局精心,并冠以富有文学底蕴的桥名,诸如花见桥、雁行桥、月见桥等,这样曲水回环才显出十足韵味。


【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa - 悦微小鱼 - 鱼儿的遨游生活
离兼六园不远的地方是金泽城公园。


【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa - 悦微小鱼 - 鱼儿的遨游生活
雨后,一片宁静的样子


【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa - 悦微小鱼 - 鱼儿的遨游生活
站在兼六园通往金泽城公园的桥上,可以感受金泽这个小城的历史韵味和浪漫感觉


【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa - 悦微小鱼 - 鱼儿的遨游生活
我想象着这两排樱花树在春季开花的样子,还有风吹着的樱花雨。有机会,春季再来看金泽的樱之花吧。


【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa - 悦微小鱼 - 鱼儿的遨游生活

金泽城公园是从战国时代到江户时代的300年间为加贺藩王前田氏的局城。


【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa - 悦微小鱼 - 鱼儿的遨游生活
金泽没有东京林立的大厦,也没有大阪繁华的街道。但当静下心细赏这里的名园古寺时,才能体会到这座日本“第三古都”的真正风貌。

【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅Beauty encounter@Kanazawa - 悦微小鱼 - 鱼儿的遨游生活
还是日料,食色 性也!

 

关于日本中部的博客,请关注:

1. 【日本北陆之旅】历史,游走在金泽的前世今生

2. 【日本北陆之旅】金泽,美景与美食的浪漫邂逅

3. 【日本北陆之旅】带着天使的羽翼漫游岐阜高山

4. 【日本北陆之旅】名古屋,升龙道上的名城

  评论这张
 
阅读(125)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017